宗像市有機農業研究会にて新年会を行う予定。 今年は会員の５人が合鴨を使って田んぼを作った。 合鴨は春に生まれ、夏に田んぼで除草し、秋冬に油がのって美味しくなる。 相場では１羽３５００円とのこと。 その合鴨をみんなで食べよ […]

今日は学校の授業を受けてきた。とはいっても大学の講堂ではなく、とある施設の会議室。 まさに大学教授の授業といったところだったが、２人目の畜産（黒毛和牛の草のみによる肥育）の話しが面白かった。 もともと、自分は将来的に畜産 […]