しゅっすい期とよむ。

写真では完全に出穂してしまい、穂がたれてきているところ（8月25日撮影）。出穂したばかりというのは穂はまっすぐなものだ。この時点で収量の最大量はすでに確認できるだろう。

（一穂あたりの米粒の数×一株あたりの穂数×面積あたりの株数）で相場と比較できるのではなかろうか。これからデータを取っていけば比較できる。

しかし、これからあとはどう収量を落とさずに、収穫までいけるかである。収量を減少させる要因はいっぱい存在する。虫、病気、気象のそれぞれを万事クリアしてやっと実りの秋を迎えることができる。ん～まさに農業の醍醐味であろうか。