2008-05

順調にトマト苗は育っている。大学のときに教えてもらい覚えたトマトの育苗に関する知識、現在こうしてトマトを作ろうと思った原因は間違いなく阿蘇に自分がいたからだ。しかし、それ以上にその大学に先輩や農家の方々がいなければ今こうして自分がトマトを作ることはなかっただろう。どう考えても青い蝶とはこのことだ。思い返せば思い返すほど感謝の念が沸く。

双子葉植物の中でも豆類は大きな胚乳を持っているため発芽後の成長が安定して早い。今回は畑の準備が間に合っていないためポットに播種したが培土には草が堆積した土を使用した。化成肥料を入れたものより肥料要素は明らかに少ない土で急速な成長を見せる。

作物が育つにはNPK(窒素、リン酸、カリウム）が多量元素といわれ、これらのバランスを考慮しつつ施肥していくのが現代農法とすれば、これはいわば宗教に近い。なぜならこれをすれば後は何にもいらない。これだけで作物は元気に育つ。そううたっている農業資材の一つを利用した米ヌカぼかしを作った。それは玄米アミノ酸という特定の微生物による発酵によって有機物が特異的に変化することを利用した資材である。はっきりいってこの手の文句では研究者はいくらでも御託を並べられるであろう。自分も微量ながら農学をかじった人間であるからか、はっきり言って根拠がないことがあまりにテキトーな気がする。

～今回の米ヌカぼかしの作り方～

種菌（玄米アミノ酸粉体）を米ヌカ重量比３%ほど加え、玄米アミノ酸液体1000倍希釈液で水分を添加する。混ぜながら水分を加え、最終的にぎゅっと握ったら団子になり、触ると崩れる程度まで湿らす。熱すぎないお湯を入れた湯たんぽを用意し、ぼかしの中にいれ、ビニールで覆い、保温する。2~3日経つと発酵して温度が上昇してくる。目標は50度らしいが今回は最高でも42度くらいまでしか上昇しなかった。3日後からは毎日撹拌する。10日後、ビニールを広げ、満遍なく広げて乾燥する。写真は広げて乾燥させているぼかしだ。

これから少しずつでも情報を発信することを考えると宗像がどのような町であるのかを分かるようにするには全体が見える写真があれば分かりやすいと、ふと思い立ち団地の丘を登って写真を撮ってきた。見て分かるようにそれほど田んぼばかりではないのが分かる。とはいえこのような姿になったのも数十年の話だろう。

赤い矢印が我が家である。ちなみにブルーベリー園を予定しているところもほぼ矢印のさしているところ。左手前からから中央の山裾に向かって国道3号線が通っている。

インゲンを播種した。インゲンは播種期は「柿の葉が小豆3粒分が包まれるようになったら」と言い伝えられてきたらしい。今はすでに卵でも包まれようかという大きさだが、インゲンは撒く時期が長く、播種を遅らせることで収穫期を順々にずらすことができる。

水稲の種籾は今日で浸漬させて5日目。一部では予想外にすでに芽が伸びてきており少々タイミングが早すぎた。浸漬していた表層は水が温かくなるため、毎日種籾は上下を逆に変えているのだがモチの種籾だけが上部にあり、暖かい水に触れてきたため、うるち米の種籾より早くなってしまった。モチだけを早々に撒くことになりそうだ。

昨日から水稲用種籾を浸漬し、芽だしという水稲栽培における一番最初の作業がはじまった。写真は殺菌剤を溶かした水に種籾（たねもみ）が入った袋が浮かんでいるところである。

はっきり言ってこのブログは自分の米を販売するチラシにもURLを載せているため、お客様に普通なら隠したいところをまじまじと見せている。あえて載せているのだが、これが農業の現実であり、一般の米であるならどこもほぼ同じようにやっていることである。

水稲の種まきはまず、種籾（たねもみ）についた病原菌の蔓延を防ぐため、2種類の殺菌剤に24時間浸漬することからはじまる。とはいってもこのやり方は農協の指導であり、個々の農家では減農薬として省いているところ、濃度を薄くしているところもあるだろう。昨日この薬剤に浸漬しておき、24時間後（今日）に真水に移し変える。米を殺菌剤に浸す、まったくもって気持ちのいいものではない。

この殺菌剤も今年で最後になる。

この殺菌剤の液はいろいろな作物にも登録され、使用されているポピュラーなもの。うちの爺さんは毎年この殺菌剤の液を庭木、果樹に散布している。ことしもおもむろに動力噴霧器を持ち出し、散布の準備をしていた。俺は散布までの準備は手伝ったが、その後の散布はまったく手伝わなかった。途中で、腰が痛いから俺にまいてくれといわれたが、がんとして断った。前々から農薬は使わないと断言してきた。

ではなぜ種籾の消毒はするのか。それは、事の順番だからしようがないのである。

2日前ほどからトマトが発芽し始めました。面白いことにタキイ種苗の大玉トマトと中玉トマトは発芽のそろいが少し悪かったり、奇形が少し見られるのに対して有機野菜として購入し、採取したミニトマトの芽は発芽ぞろいや双葉の形はきれいそろっていた（ように思えた）。写真の中央から右側はミニトマト。左のまだ小さな芽は中玉トマトの芽。