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ぼかし 米ぬか追加
仕込みから27日。ほとんど撹拌していなかったが温度計は49℃だった。 コンクリートの上で発酵させているとどうしてもコンクリート際が青かびが生えて固まってしまう。 しかし、今回は以前に比べればそれほどひどくはなっていなかっ […]
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ぼかし発熱中
先月仕込んだ米ぬかぼかしが発熱しだした。 今年は原材料は米ぬかのみ。 普通ならば発酵用の元菌を入れるのだがその菌でさえ特別なものは入れていない。 今まで何度かぼかしを作ってきて失敗もしてきたが、EMぼかしやら土着菌やらと […]
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ぼかし肥料 第2段
製粉機が完成し、大豆の粉砕が完了。さらに1年間貯めてきた米糠に先月作り上げたぼかしが元菌。 時は満ちた。 そして第2段のぼかし肥料を仕込んだ。 今度は前回の約6倍の量。 スコップで混ぜるにはちょっと多いがこれくらいで負け […]
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発酵の面白さ
米糠が５０度以上にも熱を持ち、しかも酒かすのような旨い匂いを出す。目には見えないが、何かが起きている。まるで味噌や酒を造っているような感覚。 農の面白さとは野菜がそだったり、家畜がそだったりするという生き物のふれあいだと […]
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ぼかし肥料 仕込み
最近よく聞かれることにもう稲刈りが終わったから忙しくないのか、ということ。 いえいえ、やりたいこと、やらなければならないことがてんこ盛りです。 いざなにをしているのかと問われると特にこれですとは答えられない。毎日いろいろ […]
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農業資材を自分で作る
これは14日に紹介した光合成細菌を自前で培養したものだ。 先月号の現代農業にあった光合成細菌の培養方法を元に、自ら培養してみた。 元菌は山本商店さん（以前ぼかし工場として紹介した肥料屋）の光合成細菌（商品名：PSB）を2 […]
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１Ｈｚ
先日の光合成最近に続き、同じような微生物資材をもう一つ。 光合成細菌の場合はどのような菌なのか調べればある程度はわかる。しかし、この１Ｈｚという商品の中身はほぼ秘密。 好気性細菌・嫌気性細菌・？とだけ書いてあるが中身は無 […]
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有機物の塊
一見するとただの土のように見えるが、有機物の塊である。今、発酵していて30度程度だ。 冬の寒さはぼかし肥料を作るのにちょうど良い季節。気温が低いことでぼかし作りがうまくいく。夏では湿気や暑さで腐りやすいからだ。まさに米を […]