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無農薬のイチゴ
知人が作っている無農薬のイチゴ。 無農薬や有機栽培の農産物が増えてきたがその中でも格段にイチゴの無農薬は少ないのではないだろうか。 私はお米を無農薬で栽培しているが、「無農薬は大変じゃないですか?」などと聞かれることがよ […]
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全圃場、土壌分析
今年は田んぼが増えることもあり、科学的な視点からも全ての圃場を把握しようと思い、全ての田んぼで土壌分析をすることにした。 1枚の田んぼから均等に5点を取り、乾燥、粉砕、混合して分析する。 全36筆。(圃場の […]
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米ぬかぼかし7回目
有機無農薬栽培になってから7年目。 毎年米ぬかが出るので田んぼに返す意味でこの発酵肥料を作っている。 なぜ発酵させてから田んぼに返すのか、それは有機物が発酵することで生の米ぬかのときにはなかった効果が発揮されるからだ。 […]
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無農薬のお米を使っているcafe 「Varme」ヴァルメ
昨年末頃にメールで連絡をもらい、納品することになったカフェのご紹介。 ヴァルメとは「ぬくもり」のことだそう。 マクロビな野菜スープがメインのお店。 これは味見によそってくれた季節のやさいごろごろスープ。 通 […]
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伝えるということ
5年前にお世話になった料理教室に、もう一度お世話になった。 きっかけは玄米餅の注文を頂いたこと。 玄米餅はもうもち米はなくなったので断っていたが、へそくりのもち米があったのでこちらを搗いてお届けした。 その […]
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大豆について
昨年の12月に発行した百姓三昧だよりに入れた大豆のこと。 せっかく書いた文章なのでこちらでも紹介しておく。 *************** ~今、福島光志がひそかにワクワクしている大豆について~ 大豆は良質な植物性たんぱ […]
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ブルーベリー剪定中
毎年1月~3月に行っているブルーベリーの剪定。 まだ本格的に販売を行っていないが去年もある程度は収穫できている。 去年の実はなかなかおいしく、販売もしていきたい。 写真では枝がみえずらく、どこをどう選定したのか違いがわか […]
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反収6俵で米5kgだと
お米の収穫量は化学肥料など作り方次第で1反(300坪)あたり10俵(600kg)以上になる場合がある。 それに比べ、当園のほぼ無肥料の稲作では平均で6俵(360kg)の収穫量だ。 以前の百姓三昧だよりで、「 […]
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ゴルフ場の除草剤
ウェブサイトをみていただき、当園のお米の購入を検討されているかたから次のようなご質問を頂いた。 正直、私も気にはなっていたが、川には魚も泳いでいるし、ある程度基準が厳しくなっているのだろうと思っているくらいだった。 しか […]
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料理教室の先生
5年前、有機無農薬で水稲栽培を始めた年にお客さんが紹介していただいた料理教室の先生がいる。 ここの先生には大変贔屓にしていただき、料理教室の合間に私を紹介していただいた。 それからというもの、料理教室ではずっと私のお米を […]
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3品種のお試しパック1088円
農業福島園のことを始めて知っていただいた方にまずは当園のお米を試食してもらいたいと思っていて、ようやくこの形に落ち着きそうだ。 ミルキークイーン、元気つくし、ヒノヒカリの3品種。もちろんどれも無農薬。 各4 […]
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4Hクラブ50周年
1月28日に私が所属する4Hクラブの50周年記念イベントがあった。 80近い近所のお爺さんがまだ4Hはあったんか、と言っていたのが印象的だ。 写真は夜の祝賀会、つなぎコンテストの様子。テーマは「未来の農業」。 福岡県下に […]