-
無農薬・無肥料のお米で酒を造る
もう何年も前から酒米を育てて酒を造ってみたかった。 私はアルコール分解酵素をほとんど持ち合わせていないので、ビールでも50ｍｌ飲めば眠くなってしまうくらい。 それでも日本酒の味くらいはわかるもので、アルコールを添加してあ […]
-
新年につき
ご無沙汰のブログになってしまった。 一時はフェイスブックに注力していたためかブログを書くことがなかったが、最近はブログはブログでログ（記録）を残すということも必要なのだと思い、常々書こう書こうお思っていた。 でも、やはり […]
-
反収6俵で米5kgだと
お米の収穫量は化学肥料など作り方次第で1反（300坪）あたり10俵（600kg）以上になる場合がある。 それに比べ、当園のほぼ無肥料の稲作では平均で6俵（360kg）の収穫量だ。 以前の百姓三昧だよりで、「 […]
-
人生の節目
人生には産まれてからいくつかの節目があるようだが、結婚とは長い人生の中でも前半のうちなんだろう。 その節目を1年送れで昨日、終えた。 結婚式というものは案外、変わり行く時代背景に大きく影響されながら細かいところは移り変わ […]
-
7月17日
先日の熊本、八女や日田を中心とした豪雨災害に見舞われた方々に心からお見舞い申し上げます。 久しぶりのブログ更新となってしまった。 昨日、日帰りで熊本まで行ってきたが滞在時間は3，4時間ほど。 国道から見える白川周辺の状況 […]
-
ヒノヒカリ 籾摺り完了
昨日でヒノヒカリの籾摺りを完了させた。 写真は玄米用として販売するヒノヒカリを籾の混入が無いようにもう一度籾摺り機にかけている様子。 本来ならば屋内でするが、2次籾摺りの手間を省こうとフレコンバックに玄米をいれ、フォーク […]
-
伝えることの重要性
カンブリア宮殿を見た。 今日はパティシエ。 海外修行の経験がないパティシエのチョコレートが最高の評価を得たそうだ。 そのパティシエは相当なポジティブ自立であり、だれもそのポジティブさを見習えというわけではない。 出てくる […]
-
あぁこんなのがあったらいいな
あぁこんなのがあったらいいな 気軽に行ける田舎 「ただいま」といって行ける農家 時間の流れを超スローにしてくれる空間 牛や馬がいてのんびり夕日が暮れていくのを眺めていられるところ 本当においしい野菜や米、パン・・・酒 煙 […]
-
アグリスクール終了
全4講のアグリスクールが終わった。 しかし、講義が終わったところで12月10日の食と農のシンポジウムで意見討論会があったり3月には農協主催でなにかあるようで、そこが今回の集大成となるようだ。 これらには一部の学生が出る。 […]
-
おにぎり3つをぺろり
母は昨晩残ったミルキークイーンの冷や飯をおにぎりにしたところ3つあったそうな。 お昼ごはんは私も父もいなかったので特別おかずを考えていなかったそうだ。 そこでお昼になったところ、3つも入らないなぁっと思いつつ一人でぺろっ […]